无限穿越美食世界第16章为什么我还在这里

李提督对眼前的绞肉赞不绝口众人的目光中则写满了好奇。

一旁的绍安脸上挂满了豆大的汗珠脸色要多难看有多难看。

“你做的绞肉到底是……”李提督冲着眼前的男孩问了一句。

男孩笑了笑指着盘中的绞肉说道：“李提督其实这个并不是肉。

” “什么？！”李提督一愣。

绍安听了男孩的话猛的转头看向男孩。

嘴里更是惊诧的问道：“那个你说那个不是肉？！” “那个秘密~嘿嘿……”说话间男孩从兜里摸了一下掏出一样东西摊开手掌冲众人展示道：“其实是这个！” 一粒大豆赫然出现在了男孩掌心中。

“那个是秘密？” “那是什么？” “那不就是大豆吗？！” 有人眼尖一眼就看清了男孩手中的大豆。

李小仙抱着肩膀在一旁笑呵呵的冲2046嘀咕道：“小学生们都用辣条炫富也不是没道理哈~那口感嘿嘿……确实不比肉差。

” “有机会要不要尝尝我用大豆做的辣条？”2046笑盈盈的回应了一句。

就在二人说话的时候男孩跑到了大厅中央的操作台间。

在众人充满了诧异的表情中掀开一口盖着盖子的铁锅冲众人说道：“我的绞肉其实就是这个！” 众人只见锅里竟然是金灿灿的大豆。

男孩笑着冲众人说道：“大豆素有田里的肉之称。

” “大豆竟然能做成肉？” “不懂了吧！” “你知道？你知道你上去说？” 人群中有人不屑的哼了一声那意思好似在说“YOUCANYOUUPNOCANNOB!B!” 李提督俯身看瞅了瞅锅中的大豆好奇的追问道：“那这大豆又怎么才能做得跟肉一样呢？” “首先将泡过水的大豆用鸡汤煮接着将它压碎压扁。

然后我用了甜面酱把味道调重。

”男孩一脸得意的接着说道：“肉汁的美味就是靠这个酱汁的水分和味道来代替的。

” 绍安突然冲到男孩身边不服气的喊道：“等一下！” 男孩一愣看了眼绍安。

正在和2046轻声嘀咕的李小仙听到绍安的话脸色一沉转头看了眼绍安。

就见绍安指着大豆说道：“不对！这个味道在锅里一煮一定会全部散尽麻婆豆腐里的。

所以这样绝对不可能会有像肉一样的口感啊！” “吓我一跳我还以为绍安要闹什么妖呢！”李小仙轻轻吐口气。

“你想学？你想学我教你啊。

”男孩冲绍安微微一笑。

绍安看着男孩须臾间额头泛出细细密密的一片汗珠。

李提督本来还在好奇觉得不管怎么样光是磨成泥然后调味是不可能完全取代肉的。

可是听男孩这么说李提督假装听明白了似的摆出一副高深的样子点了点头。

男孩转身冲着李提督说道：“我最后用高温的油快速把调制好的大豆又炸了一遍。

这样就能将酱的美味锁在里面同时也让它产生了适当的硬度。

这样的口感与肉就基本真假难辨了。

完成之后就是您刚才吃到的感觉呢~” 在场的众人看着眼前的一切虽然不可思议但仔细看看发现好像还真是那么回事。

“不说还没发现现在细看发现这不就是大豆吗？” “不说你能知道是大豆？” 确实如同男孩说的那样做好的大豆乍看之下简直就是绞肉或者说如果男孩不告诉大家大家会一直会认为这就是肉！李提督拿起一块“绞肉”盯着瞅了几眼之后这才默默念叨一句：“原来如此……” 绍安也不服气的拿起一块“绞肉”心中暗想：‘用大豆当绞肉……’想到这里绍安把手中的绞肉放到嘴里嚼了一下突然瞪大了眼睛自言自语道：“这个味道是……” “看来你是发现了。

绍安！”李提督在旁边沉声说道。

绍安猛的一歪头看着李提督。

而李提督则低头冲着男孩说道：“做出魔幻麻婆豆腐的厨师就是人称川蜀料理仙女菊下楼的掌厨人阿贝师傅。

” 一脸震惊的绍安浑身在颤抖着远远望去就好像在打摆子一样。

李提督看着绍安缓缓说道：“绍安她是你的恩师也是刘昂星的母亲所以我才会出这个题目给你们二人。

” 男孩笑着说道：“如果是这样啊！” 李提督则笑着低头冲男孩说道：“刘昂星也亏你能想的出来。

” 男孩叹口气说道：“我就想这魔幻麻婆豆腐会不会是妈妈做的。

然后我就查了县志。

发现十年前正好是您到这里的时间而且十年前县志记载我们这里流行过一段时间牛瘟我发现有一年曾经因为没有肉竟然都都没有办法做麻婆豆腐了。

” 李提督沉思间点点头道：“原来是这样。

确实我就是那一年到这个地方来的。

” 男孩继续说道：“麻婆豆腐是大家最喜欢吃的一道菜而我妈妈为了用别的材料做麻婆豆腐费劲心力。