穿越古代摆摊小厨娘第474章 春街换新味

一、新绿携新材旧铺试新味 清明前的雨丝飘在御街的青石板上洇出一片湿痕。

晚星紫苏铺的檐下挂着串新摘的榆钱嫩绿的圆片儿沾着水珠倒比往日的紫苏串多了几分春日气。

林晚星正用竹筛晾着白米粉筛子旁摆着个青瓷碗碗里是刚剥的春笋丁嫩得能掐出水。

门帘被风掀起老陈挑着担子进来筐里的油纸包还带着露水：江南捎来的'2025年新出的冻干荠菜碎'和'速溶豆乳晶'！荠菜碎泡开跟鲜挖的一样豆乳晶用温水一冲能结出嫩滑的豆花。

他放下担子从怀里掏出个布包还有这'松花粉'货郎说撒在糕上又香又养人。

苏砚拎着个竹篮从后院走来篮里是刚摘的香椿芽紫红油亮：后院的香椿冒芽了摘了些能做'香椿拌豆腐'——嫩豆腐捣成泥拌香椿碎淋点香油清口得很。

他掀开篮底的布露出几包速食菌菇包这是新到的鸡油菌包加笋丁煮'菌菇笋丁汤'鲜得能掉舌头。

正说着周砚扶着张嬷嬷进来老妇人手里攥着个陶瓮瓮口塞着棉絮：这是我腌的'酱黄瓜条'去年的秋黄瓜配热粥正好。

她打开瓮盖黄瓜条泛着脆绿当年苏先生说'春吃芽秋吃果顺着时令吃身子才舒坦'。

林晚星捏起一撮冻干荠菜碎忽然笑了：有了！用白米粉掺荠菜碎和春笋丁蒸'荠菜春笋糕'；速溶豆乳晶冲开加松花粉和蜂蜜做'松花粉豆乳冻'；再用香椿芽和嫩豆腐拌在一起淋上芝麻酱做'麻香香椿豆腐'。

温老者翻着本旧册页点头：还得有热汤面！用新到的'速食骨汤包'加菌菇包和酱黄瓜条煮'菌菇骨汤面'汤浓面又筋道。

正忙得热闹门口的铜铃突然响了。

阿瑶掀帘进来手里捏着张粉笺：星姐！刘管事派人送了信说今日宫里的娘娘们要到御街'撷芳园'赏花可能会来咱们铺子歇歇脚。

二、花朝逢佳客方寸藏春味 林晚星手里的竹筛顿了顿。

苏砚帮她把筛子放稳：就按刚说的做春日里的吃食本就该清清爽爽的。

张嬷嬷擦了擦案上的水渍：当年巷口的'春和糕铺'一到清明就卖荠菜糕街坊们排队买。

你这新糕定不比当年的差。

未时刚过御街的花担渐渐多了。

卖杏花的、卖桃花的挑着担子在铺前走过把一路的香气都带了过来。

忽然刘管事陪着几位穿宫装的女子走进来为首的女子穿月白绣玉兰的宫装眉眼温婉正是当今皇后。

她身后跟着几位嫔妃有的穿粉衫有的着绿裙倒比御街的花担还鲜艳几分。

这铺子倒有几分野趣。

皇后笑着走到柜台前目光落在案上的新做吃食本宫听说你添了些春日新味倒要尝尝。

林晚星定了定神用青瓷盘盛了几样刚做的吃食： - 荠菜春笋糕：白米粉掺荠菜碎和春笋丁蒸得软糯糕体里嵌着嫩绿的碎丁咬一口全是春味。

- 松花粉豆乳冻：豆乳冻透亮如脂表面撒着金黄的松花粉甜中带点草木香不腻口。

- 麻香香椿豆腐：嫩豆腐捣成泥拌香椿碎淋着芝麻酱香椿的鲜混着芝麻的香清口又下饭。

- 菌菇笋丁汤：汤色清亮飘着鸡油菌和春笋丁菌香混着笋鲜喝着暖胃。

- 酱黄瓜配白粥：白粥熬得稠稠的配一碟酱黄瓜条黄瓜脆嫩粥香绵长。

皇后拿起银匙先舀了勺松花粉豆乳冻。

匙子刚碰到冻体她眼里闪过丝惊讶：这豆乳冻倒比御膳房的杏仁冻清爽松花粉的香也不冲。

她又夹了块荠菜春笋糕这糕里的春笋丁嫩得很荠菜的味也正像极了小时候在宫外吃的农家糕。

旁边穿粉衫的贤妃笑着说：娘娘这麻香香椿豆腐也妙豆腐嫩得能化在嘴里香椿的味又不涩。

皇后点点头又舀了勺菌菇笋丁汤：这汤里的菌菇鲜得很笋丁脆嫩是用心挑的料。

她看向林晚星你这铺子的吃食总带着股子实在的暖味不像御膳房的精致得少了点烟火气。

林晚星低着头笑：都是按时令采的料想着客人吃着顺口。

皇后拿起案上的旧册页翻到夹着书签的一页上面画着株香椿芽旁注春食香椿益气生津。

她指尖抚过字迹：这册页倒像苏先生当年的笔迹他总说'吃食不用花哨合着时令透着心意就是好味'。

三、意外生波折反转见真意 正说着门口突然传来争执声。

一个穿宝蓝锦缎的嬷嬷闯进来身后跟着个小丫鬟丫鬟手里捧着个摔碎的瓷碗碗里的糕屑撒了一地：你们这铺子的糕子有毒！我家主子吃了这荠菜春笋糕心口发闷！ 林晚星心里一紧刚要开口那嬷嬷身后的小丫鬟突然红了眼眶：李嬷嬷不是的......主子是早上吃了'馥香楼'的桂花糖糕那糕太甜腻才心口闷的...... 本小章还未完请点击下一页继续阅读后面精彩内容！。

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