次日一早林东方把那些小螺蛳煮熟然后用银针开始扣螺肉。
“师兄你这螺肉扣的好潦草只把头扣了出来要不我来帮你扣。
” 火灵儿在一边摩拳擦掌跃跃欲试! 林东方嘿嘿一笑“我是故意这么扣的!” “故意这么扣?这么扣的螺肉会更好吃嘛?” 火灵儿呆毛弯了弯不理解! “你看这螺肉头像什么东西?” 林东方把盘子推了过去。
火灵儿看了半天鼻子皱了皱。
“有点像一群苍蝇虫子什么的挤在一起!” “对这就是我说的不一样的苍蝇头。
” 这小螺蛳头抠出来之后和苍蝇头真的很像! 黑黑的不过米粒大小。
之前还在地球的时候林东方出去旅游在一个小饭馆吃过这道‘不一样的炒苍蝇头’ 虽然只有一小碗也比较贵但味道极其鲜美。
普通的炒螺肉用的是大螺蛳虽然个头大但味道真的不如这小螺头。
这小螺蛳想要扣出一盘的量来十分的考验耐心。
林东方现在有十八摸扣的飞快! 时间差不多了之后林东方开锅准备炒苍蝇头。
北斗星这边炒苍蝇头用的是肉沫蒜苔小米椒碎。
最经典最喜庆的红配绿。
林东方也打算做一份。
先做蒜苔肉沫版本的。
火灵儿在一边眼巴巴的看着。
起锅烧热猪油下入里脊肉沫炒散炒变色。
林东方没用五花肉里脊肉切出来更好看一些。
然后下入葱姜蒜末。
“师兄这道菜用蒜苔了怎么还下蒜末呀。
” 火灵儿不太喜欢大蒜! 林东方答道“要的是蒜香大蒜爆香的味道和蒜苔的味道不一样的。
” 猪油爆香大蒜的味道那是百闻不厌。
“这样呀…” 火灵儿呆毛抖了抖决定以后做菜都加点蒜末! 谁不想让菜更香呢? “然后加酱油一点点料酒炒到肉微微上色之后加蒜苔丁。
” “加盐开大火迅速翻炒。
” 炒锅晃动间肉沫和蒜苔在锅中不停跳动交织出诱人的颜色和香味。
“等到蒜苔断生下入红辣椒圈和鸡粉炒匀出锅!” 通天境的小米辣足以让这道菜击穿怒雷峰首座的防御。
然后是老林特制炒苍蝇头! “灵儿这道菜必须要快这小螺头十分嫩炒大了口感不好。
” 林东方严肃起来。
火灵儿认真点头直接摸出留影石开始录像。
她觉得自己未必能记住要点! “最好用葵花籽油味道清淡不至于盖住螺肉本身的鲜香。
” “开大火葱姜蒜末青红小米辣碎炒香然后下入螺肉大火翻炒用力颠勺。
” 林东方这次动作十分激烈螺肉几乎是刚落入锅中就又被抛起来! “出水汽之后直接关火加盐用锅的余温再翻炒几下出锅。
” 火灵儿惊呆了这是她见过林东方炒的最快的一道菜! 甚至可以说眨眼的功夫就出锅了! 但看到林东方自己都在咽口水她就知道这道菜味道肯定差不了! “开宴!” 这次的悟道宴看似简单但道韵含量真的不差。
特别是林东方特制版炒苍蝇头。
满满一碟子螺头上面飘荡的道韵远超之前任何一道炒菜。
这要是换个人扣估计都想杀了点菜的人! 林东方当年吃的那一份不过一小碗而已而且还是加上配料的。
“哈哈开饭了开饭了!” 王二雷欢天喜地的跑过来别看这怒雷峰首座名叫王二雷但是跟王二虎一点血缘关系都没有! 这名字过于相似有时候还真容易闹出误会来。
“小林这是我弄来的雷劫液你可要收好这东西在渡劫的时候可以保命!” 王二雷掏出一个小瓶子里面紫光闪烁九滴雷劫液不过花生粒大但是散发着浩瀚的雷霆之力。
林东方仔细的收好这可是保命的东西他虽然觉得自己不至于被雷劫劈死但谁会嫌弃保命的东西多呢? 王二雷搓搓手林东方做的这一份普通炒苍蝇头虽然简单但是色香味绝佳! 直接用勺子吃! “蒜苔和肉香完美的结合在一起微微带着一丝辣意真的太舒服了!” 王二雷喝着小酒吃着炒苍蝇头舒服到眼睛都眯了起来。
这肉香搭配酒香赛过活神仙! 咽了口口水看向那群黑乎乎的林氏‘苍蝇头’ 真的太像了! 要是眼神不好的真的会把这小黑螺头当做苍蝇头! 一勺子下去二三十个油亮的小螺头中间点缀着红绿色的小米辣碎末。
这道菜用的不是辣椒圈而是辣椒碎末。
入口一个个小螺头释放出鲜美的香味这螺头的口感软弹仔细嚼一嚼还能感觉到螺肉内渗出一丝鲜美的汤汁。
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本文地址厨神把师姐们喂成女帝第131章 下位幸运首座凤尾来源 http://www.qiyueqiyue.com
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